こすずめ日記 : 重陽の節句・・・

8日の夜に菊の花に綿をかぶせ菊の香りと夜露で湿った被綿（きせわた）。
その綿で、身体を拭いて長寿を祈った様子は、枕草子や紫式部日記の中にもあるようで、

　「菊の花　若ゆばかりに袖ふれて
　　　　　　　　　　　　　　花のあるじに千歳（または千代）はゆずらむ」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　私はちょっと若返る程度に菊の露を袖に触れさせていただいて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　千年の寿命は花の持ち主であるあなたにお譲りしますと、紫式部が詠んだ歌でもわかります。

そんな五節句の一つの≪重陽の節句≫は、別名栗の節句。
せめての食い気で【栗おこわ】を炊きました。

そうなの、蒸さないで炊飯器で炊いてしまいました。
ちょっと水っぽいですが、栗に魔法をかけておいたのでとっても美味しく出来ました（相変わらずの自画自賛）

おかずは、焼き茄子、大根と里芋のふろふき（ネーミングがわからない・・・）、きんぴら蓮根と天ぷら。
天ぷらは穴子と茸類、そうそう・・・辛子めんたいこもね。お吸い物と漬物はなし！

胡瓜がもう採れなくなってしまったので、今年の糠味噌は引退して頂こうかしら・・・・

栗にかけた魔法・・・皆様もうご存じかも知れませんね。
前日に、剥いた栗に砂糖を刷り込んで一晩冷凍します。と、甘みが増してほくほく＾＾です。