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こすずめ日記

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今年も≪起こしもの≫

コートが邪魔になるほどの暖かな一日
春の花粉症、今年は症状が出ていません。
去年から飲んでいる、薬の効果でしょうか・・・嬉しい春になりそうです。

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今年も、ひな祭りの郷土菓子≪起こし物≫つくりが始まりました。
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このような木型を使って・・・
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米粉を熱湯でよぉぉ~く捏ねて、
型抜きの後色付けしたものを、蒸して団扇で扇いで~~出来上がり!
色付けは、あらかじめ色を練り混ぜて型に埋め込む方法もあります。


愛知県でも三河地方の一部で受け継がれていた(らしい)この≪起こし物≫、ここ2~3年だんだん流行の兆しでスーパーなどでも売られています。
ただ、その味は・・・自分達で作るものとは雲泥の差。
大勢で賑やかに作るのは楽しいのですが、一人での作業はかなり厄介、千手観音様なら良いのに~

毎年、今年限りかと思いながら作っています。
いつまで続けられるのでしょう?

❀❀❀❀❀    ❀❀❀❀❀


思いがけない頂き物をありがとう♪(#^ー゚)v
WAKOのチョコレートですが、夫にではありません。ぅふふ・・・
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これは、お手製のオレンジピール。
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柔らかな味が、後を引いて困ります。
ありがと~☆ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ☆

by kosuzume2 | 2010-02-24 23:25 | 美味しい
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by kosuzume2
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