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こすずめ日記

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ありがたい日々。

                  わぉ!今日も頂きました~
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                    お庭で生った柿と柚子。
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              お漬け物以前の≪ひのな≫・・・初めてです。
                お隣さんから…有難うございました。

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柚子の丸ごと冷凍って、どうなんでしょう?
冷凍ミカンを想像するとOKかな…と3個試してみることに。
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半数は”ためしてガッテン”式の柚子酢にして・・・
半分は皮ごと蜂蜜に漬けました。

柚子酢のを絞ったあとの皮は、細かく切ってパラパラ冷凍。
その残りは、ガーゼに包んで、お風呂に入れます~~

≪ひのな≫ですが、
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塩と昆布茶で浅漬けをつくります。
さっき気が変って・・・水気を切って、甘酢を加えました。
食べられるのは、明日?明後日?ふふふ・・・楽しみです。
by kosuzume2 | 2008-12-01 23:03 | 美味しい
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こすずめ・こすずめ福持っておいで


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