献立変更～

いぬは、グルーミングに行ってきました。９種混合ワクチン接種も受けてきました。

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食欲が回復したようで・・・yasukon20さんのところで、美味しそうな牡蠣料理に出会ってしまいました。
ここでと紹介されていたあきさんのレシピを早速訪問・・・とっても綺麗で美味しそうな写真にうっとり～です。

材料も全部あります。
予定（今夜はカレーのつもり）を変更して挑戦≪牡蠣の磯バター焼き≫
牡蠣は、美味しいと最近嵌っているこれ↑。兵庫県相生・赤穂・室津厳選と書いてあります。　

　　　　　　　　　　

プラスティックのしっかりしたBOXは、コンビーフの缶を開けるような感じで封を切ります。
中に水は全く入っていません・・・牡蠣だけが５００g！

私は牡蠣を片栗粉で洗います。これは、水を少し入れないといけません。
真っ黒くなります。
牡蠣は、こんなに大きい～です。２２個ありました。
この後、塩水で振り洗い　→　水気をしっかり拭き取ります。

　　　　　　　　　　　　クッキングシートを敷いたフライパンに並べ・・・
　　　　　　　　　　　　白ワイン+無塩バター+和出汁・・・で中火にかける。
　　　　　　　　　　　　焦げ目がついたら、揉み海苔と唐辛子（一味～十一味）を振って完成。
　　　　　　　　　　　　 天盛りは、柚子です。


あきさんのような、食べなくても美味しい写真には程遠いこすずめの盛り付け写真・・・トホホ＾＾
焦げてしまったように見えるのは、海苔です。
マズそう～でしょ。でも、美味しかったですよぉ～！


１０個だけこの料理に使って、残った牡蠣はとっても重宝なオイル漬け　にしました。
こうしておくと本当に便利です。