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こすずめ日記

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長芋と豆腐でグラタン

今日は何を作ろうか~?夕方近くなると毎日考えますよね(・・・って、誘ってます)
花粉が怖いし、家に有るもので何か~~
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そこで思い出したのが、≪長芋と豆腐のグラタン?≫
確か今朝配信され、材料は全部あるなぁと読んだのですが・・・その記事あらぁ・・・ない!
大切なものだけ残してさっさと捨ててしまうので・・・ゴミ箱にも残っていません。

検索してみると、この料理続々と出てきます。レシピもそれぞれ~
今朝のレシピも見つかりました。これでしたが、不真面目なこすずめはテキトーに自己流・・・
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こんな物が出来上がりました=丸窓は、中の様子です=♪
ちょっと不思議な食感です。絹ごし豆腐のツルンと長芋のトロンにチーズの香ばしさ。それでも又、食べたい!

簡単にレシピを書きますね。
絹ごし豆腐・・・1丁  電子レンジで水切り兼温め、3分半くらい。手で大きめに割る。
鮭・・・・身をほぐしておく
グラタン用チーズ

すりおろした長芋・・・200g + 昆布茶 + 白だし + 鮭 を混ぜて、最後に豆腐をさっと加える。
オリーブオイルを塗ったグラタン皿に入れ、チーズをのせて10分ほど焼く。
仕上げにパセリのみじん切りを~~
 
こちらも簡単で美味しそう~参考にさせて頂きました。
そうだ、マヨネーズを入れても良かったですね。
また、作ります!
by kosuzume2 | 2009-02-12 19:31 | 美味しい
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