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こすずめ日記

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味噌煮込みおでんと明眸

しだれ梅を見に行った農業センターで手に入れた、あの大根脚より立派な大根でおでんです。
いつものように1日目は関東風、2日目に味噌煮込みおでん。
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        八丁味噌に砂糖とお酒を入れて、前の日のおでん汁で薄めます。
        かなり甘い方が美味しいようです。
        始めは ↑この位しゃばしゃば~~
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        煮えてくると次々出てくるアク。とってもとっても・・・出ますので、
        いい加減にします。どんどん、煮詰まります。
        具には、お味噌をたっぷりかけて・・・卵は、最後に御飯に混ぜて食べます。
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        先日の≪つる軒≫さんで教わったお酒・・・明眸(めいぼう)相性、最高!
        探して、手に入れました。
          追記:明眸・・・熱烈愛好者がいらっしゃるようで「楽しむ会」も有る様です       

        手前のお皿は、庭の水菜のさっとおしたし。 
        天盛りは、いわしの細けづり・・・ふみちゃんから頂いた貴重品ですが、
        美味しいのです~~大きな段ボール箱単位でしか買えないそうです。

             ======= 063.gif =======
小さなポーチを作りました~
口紅とか、化粧品を入れます。
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実はこれ、メッシュワーク教室の【お宝箱】にあった、お宝=残り布を組み合わせての、お宝ポーチです。

有るものを、有るだけ使って・・・のこんなこと結構好き!、裏と表の表情が変わったのもまぁ、良いですよね。
by kosuzume2 | 2009-03-12 22:59 | 美味しい
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