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こすずめ日記

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ゴーヤご飯♪

午前中ようやく降った雨ですが、あいかわらず蒸し暑いです。
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この夏、一番成功したのが白いゴーヤで今日もこんなに収穫~

ゴーヤのあの苦味が気にならなくなって、ほとんど毎日食べています。
さらには、ゴーヤと聞いただけで逃げ出す・・・と言った知り合いからも”美味しい”発言が飛び出すようになった今夏です。

そんな一人から、
ゴーヤご飯が家族で大人気なのよ~と、電話を貰いました。

なになに?ゴーヤご飯ですか?
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ご飯に乗っけたゴーヤの佃煮(干しエビも入れて)・・・
しらす干しと大葉をトッピング。
早速お昼はこれにしました。いやぁ~~美味しいです!
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ほうれん草と胡麻で炒めて、美味しかった・・・とは、別の方からの美味しいメール。
これも試して、ゴーヤ初心者がもうここまで馴染まれたことにびっくりです。
確かに、イケます。
半熟煮卵に凝っていますが、なかなかいい具合に半熟になりません~~

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そして、サラダもいいよぉ!とみどりちゃん。
白いゴーヤ・玉ねぎ・胡瓜の薄切りに塩をして・・・洗った後ぎゅんと絞ってマヨネーズ和え。
レモンを好きなだけどぅぞ~~

全然ダメ・・・と言っていた人達とは思えませんね。

夕食は冷蔵庫の掃除を兼て、キャベツ・トマト・じゃが芋・玉ねぎ・パプリカ・オクラ等を貝柱の缶詰めでスープ煮。
大好きなソーセージを最後に入れて・・・ふーふー夏の汗。
by kosuzume2 | 2009-08-22 19:54 | 美味しい
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