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こすずめ日記

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2009年 02月 20日 ( 1 )

レバー、煮比べましたが・・・

レバー、煮比べましたが・・・_a0089450_2055730.jpg
                  春を感じる、菜の花と桃です。

菜の花と菜花は違うのか?と、先日の料理研究会で話題になりました。
菜の花と菜花は、八百屋さんで値段が違う~とよしこさん。

その日の帰りに三越をを覗くと、確かに菜の花が198円、菜花は105円でした。
不思議~~菜の花=菜花とばかり思っていましたが、やはり違うのですか?

今日、思い切って聞いてみました。
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菜の花は、蕾がたくさんで葉の少ない物。
菜花は、葉っぱの大きな蕾が少ない物。・・・ということでした。。ただし、植物としては同じもの。

値段の差は花の多い菜の花が高いのですが、そうは言っても生産農園によってまちまちなんだとか。
レバー、煮比べましたが・・・_a0089450_20594471.jpg
ちなみに、今日の三越では
158円から74円までの6種類(多分)と、まちまちな値段です。

更に、菜花ばかりで菜の花は見なかったような?見落とし?

レバー、煮比べましたが・・・_a0089450_2113037.gif


鶏レバーの煮物を作ってみました。
by kosuzume2 | 2009-02-20 22:03 | 美味しい
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