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こすずめ日記

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カテゴリ:美味しい( 166 )

素麺かぼちゃ

a0089450_19174397.jpg初めてのネットオークションで、ようやく手に入れた素麺かぼちゃの種。

20粒全部の発芽に成功しましたが、猫の額には植え場所がありません。

夫が、考え付いたのは棚式。
細い支柱にネットを張った、か弱い棚・・・

ようやく、実が育ち始めましたが、地を這わせないと水や栄養が不足するのか、すぐ萎んで枯れてしまいます。
いえいえ、それ以前の問題もありました。
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胡瓜やゴーヤと同じように雌花から自然に収穫に繋がるつもりでいたのが×でした。
雨が多い・虫が少ないで、自然受粉が出来なくて雌花のまま100%枯れてしまいました。

やむを得ず、早朝人工授粉。
結果が今の状況です。どうにか元気そう・・無事に大きくなってね。

半ば強制的にホウボウに配った、出来すぎた苗はその後どうなっているでしょう?
一番近いお隣さんに聞いて見ました。
わ~~、立派な素麺かぼちゃが出来ていました。大きな物と小さめなのが3個も。
あとは、収穫のタイミング・・・どの位待てばいいでしょう・・・?


三越まで重い荷物があったので、車で出かけました。
洗える着物出来上がり。
パールトン加工依頼・・・


今日の食事
 昼 納豆素麺(葱・茗荷・卵・ちくわ・海苔・おかか)
 夕 ゴーヤチャンプル(豆腐・豚肉・卵)・刺身(貝柱・かつおたたき・胡瓜・茗荷・葱)・糠漬
by kosuzume2 | 2007-07-28 19:47 | 美味しい

出来た!野菜・果物・そして帯

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ゴーヤが大きくなりました。
苦味の少ない白の苗と普通の緑の苗を並べて植えましたら、競争で育ってます。
花はどちらも同じ様です。
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初めて育てるズッキーニ。→
メチャメチャ大きな葉とふとふとの茎が、横向きに伸びます。
そういえば、かぼちゃの種類でした。

そうそう、そうめんかぼちゃも大きくなっています。
葉がうどん粉病・・・、もしかしたら収穫は無理かも知れません。

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梨の実も・・・




梨は一本だけでは結実しないと言われますが、我が家は150cmぐらいの一本だけ。
でも実付き良好、去年は40個以上つきました。

袋をかけましたが、それでも虫食いや枯れたり腐ったり。結局テニスボール位の物が1個残りました。
凝縮された甘~い味でした。

今年は、今10個位かな?
そのうちいくつ残るかしら?楽しみです。
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台風の接近で昨日から雨。
今夜。明日。その次の日も荒れ模様らしいと知って、先日買ったインド木綿で細帯を作りました。リバーシブルで幅は6寸。裏・表突合せて、写しました。

明日・あさっては和服で外出予定ですが、洗える夏物を持っていないので木綿の着物を着るつもり。
帯はそれ様に、の心算です。


今日の食事

 昼 肉味噌うどん(胡瓜・ちくわ)
 夕 かつおたたき・枝豆・ひじき煮物・春雨の酢の物・おから・糠漬
by kosuzume2 | 2007-07-11 21:42 | 美味しい

起こしもの

三河地方でだけ作られていたらしい、マイナーな雛菓子を作りました。おこしものです。
a0089450_022453.jpgおこしもの・・・ネットでもなかなか見つかりませんが、発見!
米の粉を熱湯で耳たぶくらいの硬さに良くこねて、鯛やお雛様・縁起物などの木型に入れて形を作ります。食紅などで色を付け、蒸して出来上がり。
蒸しあがりに、勢い良く扇ぐとピカピカのツヤツヤになります。
オーブントースターなどで焼いて、醤油か砂糖醤油をつけて食べます。

とりあえず、今日は2㎏の米粉でお疲れ~
7人に分けて、我が家は3個。

このブログを見てくださって、興味のある方にプレゼント出来たらと思いますが、無理かも知れません。でも、ご希望でしたらコメントでお知らせください。
3月3日を過ぎては意味がありませんので月末、張り切って挑戦します。・・・が、一人では大変なのです。

今日の食事・・・・1080Kcal+ちらしずし(700にはならないと思います)
      散歩:8000歩

 朝 いつも通り
 昼 きつねうどん(春菊と水菜)
 夕 北海道展で買ったちらし寿司(海鮮たくさん)・吸い物(わかめ・三つ葉)
by kosuzume2 | 2007-02-25 22:15 | 美味しい

和・遊会(wa・asobikai)

a0089450_156139.jpg今年2回目(と言っても、もう予定はありません)の新年会でした。
会場は八勝館でした。
小正月の翌日で、着る物に迷って帯だけお正月らしくして行きましら、皆さん素敵な晴れ着でした。そのどれもが、素晴らしくて、美しくて見惚れてしまいました。一段と和服が好きになりました。
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食事の美味しかった事、別格の味わいでした。出席者は9人ですが、なんとも愉快な仲間でとても楽しく、食べる・しゃべる・笑うで、賑やかです。幸せ・感謝・こすずめちゅん

八勝館は、小学生の頃、庭や建物を見せてもらって、絵にしたり、箱庭にしたりした思い出深い場所ですが、記憶は全く有りません。

今度久し振りにお庭を案内して頂きましたが、静かでのんびり、穏やかな風景でした。
桜の季節はさぞかし華やぐ事でしょう。
写真に撮ったお料理(10品)を、配置よく並べてみたいと試してみましたが。時間の無駄でした。
でも、少し・・・

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今日の食事・・・・1940Kcal(不足:Ca,Mg,Fe,Zn,VB2)
  朝 ハムトースト・りんご・バナナ・ミルクコーヒー
 昼  外食でとんかつ。これが問題かも。
 夕  かます干物・野菜の煮物(蓮根・筍・椎茸・人参・ごぼう)・てんぷら(ブロッコリー・豆腐)・おろし大根・千枚漬け
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by kosuzume2 | 2007-01-16 19:55 | 美味しい

新年会

和服で、新年会。
今日は、一人のキャンセルもなく予定通り全員集まっての、幸先の良い新年会です。
La Grande Table de KITAMURA ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラで、フレンチのランチ。
名古屋市内で由緒ある、静かな住宅街に溶け込んだ落ち着いたレストランで、美味しい味と雰囲気を堪能しました。場所はここ。

お料理。
 1 お口取り:暖かいスープ、蟹ほぐし身入り(写真1番左)
 2 手長海老のグリル(写真なし)
 3 天然鯛と人参のシャルロット、紫芋のピューレを飾って(写真左2番目)
 4 牛フィレ(メニューの鹿を代えてもらう)肉のポワレ、季節の野菜添え(写真左3番目)
 5 デザート:ババロアにフルーツ入りゼリー〈写真右端)
 6 キタムラ特製デザート(ケーキ5種、写真なし)
 7 コーヒーと小菓子4種
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すっきり晴れて暖かったので、徒歩3分ほどの文化のみち 二葉館を訪ねましたが、休館でした。
本当は、月曜休館ですが、昨日が祝日(成人の日)で開館していた為でした。残念。

今日の食事
 お昼
 夕食 ぶり照り焼き100g / 一口はんぺん80g / サラダ200g(レタス・ブロッコリー・パプリカ)
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by kosuzume2 | 2007-01-09 20:33 | 美味しい

鮭児と苺

お歳暮に苺を貰いました。
合板ですが、桐の板模様の文箱風の箱を開くと、大きな苺が30個並べてあります。すご~い、ビックリ!
発砲スチロールで、1個づつ指定席が作ってあって、そこにお行儀よく収まっています。
吉野杉の堆肥で育てた、手間とひまのかかった《明日香の珠玉》と書いてあります。

“美味しそう・・・”とつまんだんだ夫が、??と、変な顔。「傷んでないか?」「ウウ、ぜんぜん」と私。
やがてお茶の時間に。生ものだからと4つずつ食べましたが、実が締まって美味しいのは4個だけで、あとの4つはくたくた、だらけています。
輸送車の冷蔵庫で凍傷になったのかも知れません。がっかりです。

デパートの干物屋さんに、美味しそうな塩鮭がありました。
箱入りの一本鮭の上に、ラップした切り身がいくつかおいてあって【1枚 4200円】となっています。
「この、箱入りが4200円なの?」
「違うよ~。箱入りなら10万円位するよ」
「じゃ、この4200円は?」
その1枚、と、切り身を指し「これ、幻の鮭・鮭児(ケイジ)だから」
ビックリしませんか?
そう言えば、いつか・・・、TVで見たような。でも、覚えてません。

鮭1切れに4200円は、美味しくても買えません。
頂き物の苺も、きっと高価でしょう。
天然物とこだわりの手仕事では、比較できない事ですが値段と物の価値は奇妙で微妙です。
高価なものに・質の良いものに・量の多さにと人それぞれが、異なった価値を見つけるのですから。

ようやくお歳暮を贈りました。住所の不備等で少し残ってしまいました。こうぞうさんから柿を貰いました。こうぞうさんは、小学校の同級生です。

今日の食事
 お昼 おろしうどん650g
 夕食 お粥(茶碗一杯) / 塩鮭20g / 里芋煮物150g / 春菊の白和え130g(豆腐・人参・胡麻)

 カメラが有りません。写真はおやすみ。
by kosuzume2 | 2006-12-09 19:17 | 美味しい
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こすずめ・こすずめ福持っておいで


by kosuzume2
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