人気ブログランキング |

こすずめ日記

kosuzume2.exblog.jp ブログトップ

<   2009年 09月 ( 26 )   > この月の画像一覧

栗の渋皮煮

とても久し振りに・・栗の渋皮煮が作りたくなりました。
a0089450_2301852.jpg

2kgの栗を水に浸して・・・
鬼皮をむきます。

さすがに2kgの栗・・・爪も柔らかくなってしまいましたが、水を換えて重層を加えて20分程加熱。
どうせ茹でこぼすのですが、浮いてきたアクは取りますね。
a0089450_0214276.jpg

真っ黒な茹で汁を捨てますが、一気には捨てません。
水道を細く流しながら・・・徐々に・・・優しく・・・

これを3回繰り返します。
今日は、ここまで。
後は、明日にします。

何故、こんな半端な事になってしまったかと言いますと、
日中は外出をしていたから~~です。
11月に予定している旅行の打ち合わせ会に、先輩のお宅をお借りして・・・楽しい半日。

時間がないのを承知で、栗を剥き始めて~~の、次第でした。
by kosuzume2 | 2009-09-18 23:32 | 美味しい

やけど

a0089450_6505874.jpg
                                ・・・ 風・花・彩・花さん(リンク付き)から、お借りした写真です・・・

台所仕事の途中で、馬鹿な事をしでかしまして・・・火傷をしました。
火にかけた焼き網を素手で掴んで、てジュワ!!、アチチの、あ痛たた~~

すかさず、ラベンダーオイルを塗りました。
ここ(リンク)で、知って以来レンジのそばにいつも置いてあります。
ただ、今回はかなり酷い火傷なのですが、効きますか?

10分ほど経過・・・いやはや、多少のズキズキは残るのですが、もう平気!
素晴らしい~~

a0089450_22235649.jpg

ラベンダーオイルは、相当な優れもののようで、火傷の他にも効用がありますね。

抗菌・殺菌・解毒・抗うつに、鎮静の作用・・・虫刺されにも良いそうです。
気持ちを静めたり頭痛にも有効で、頭痛の時は、こめかみに一滴塗ってマッサージする。

パンジーの横にラベンダーを植えたら、アブラムシが付かなかったとかで、ラベンダーの虫よけを実証したとか。

ラベンダーオイルは、原液に触れても肌荒れを起こしにくいただ一つのアロマオイルと言われています。
キッチンのすぐ手の届く場所に一つ・・・お勧めします。
by kosuzume2 | 2009-09-17 22:20 | 生活

大島で・・・

メッシュワークバッグ、久し振りに出来ました♪
大島と黒の夏帯をメッシュに編んで、秋用に。
a0089450_9374589.jpg

これに使った大島紬、こすずめの観るところに依りますと・・・かなり貴重品です。
龍郷(たつごう)と呼ばれる織物だと思うのです。

大きくしてみますと・・・
a0089450_1125161.jpga0089450_115252.jpg 

左写真、赤茶ではない方ですが、右写真の物と同じ織り方と思います。
右は、私の着物で間違いなく龍郷です。

龍郷というのは、今ではもう織る人がいないとも言われる、大島紬の原点とも言われる織り物だそうです。
ちょっと調べてみました。
興味がお有りなら…・・・でご覧ください。(最近、リンクの時に出る下線が消えました。何故?)

黒の帯は絽、赤茶の大島は7マルキ(多分)のこれも今ではほとんど手に入らない一元=ヒトモト※、です。
材料すべて新しい布を使っています。先生のポリシー・・・贅沢でしょ?

中を見て下さい。
小さなフックも付けて見ました。
a0089450_9375949.jpg


※ 一元と言うのは…絣の出し方でして、
良く見ると、井桁のような形になっていますが、手間がかかるのです。
a0089450_19392934.jpg
最近は片ス(かたす)と言って、アルファベットのTの字型にしてある物がほとんどになりました。
by kosuzume2 | 2009-09-16 23:28 | メッシュワーク・

ふわふわ、オクラ焼き

午後から和服で出かけると言うのに・・・
早めのお昼ごはんを済ませなければいけないのに・・・皮膚科に行かなくてはなりません。

皮膚科は、家から徒歩1分の所にあります。
少し心もとないのですが、他に行く処もないのでやむを得ず。
ここの事は、いずれ機会があれば書きますね。
a0089450_2205817.jpg

そんな訳で、時間の節約。
またまた、在り物で何を作りますか?

冷蔵庫を漁ると・・・キャベツ・おくら・ツナ缶の残り・卵・お好み焼き粉
庭にあるのが・・・・葱
保存食としては・・・干しエビ・おかか・昆布茶
冷凍庫に  ・・・・・イカ
                           等かな~

ハイ、決定!ふわふわ、オクラ焼き、作ります!
a0089450_2213949.jpg


お好み焼き粉+昆布茶+白だし・・・をこねて、
キャベツ+葱+オクラの小口切り、

干しエビ
冷凍イカ
使い残りのツナ缶を入れまして・・・

a0089450_22153094.jpg


そうそう・・・
卵もポン!

a0089450_2223224.jpg
抑えつけないで・・・
そーと、両面焼き。

とろろ芋を入れなくてもふわふわ~~とろとろ^^

これ、今日初めてではありません。
おくらが出来る季節には度々登場するお手軽スナック。

夫も好きみたい~~
by kosuzume2 | 2009-09-15 22:28 | 美味しい

花吹雪、平成中村座

a0089450_2103942.jpg
名古屋城内二之丸広場に建てられた芝居小屋=「平成中村座」、昼の部公演に行きました。
総席数 832  お大尽席4席もあります。
席料は、松席 ・竹席 ・梅席 ・桜席 が、15000円~11000円、お大尽席 36,000円(税込)

小屋の中には赤い提灯が華やかにつるされ、天井には「中村座」と書かれた大提灯・・・江戸時代の中村座そのものの再現だそうです。
写真撮影禁止とのことで、とても残念です。

今では座席での飲食禁止(歌舞伎座はOKでしたが・・・)が多くなりましたが、かつては、飲み食いしながら見るほど庶民の娯楽で気軽なものだった歌舞伎。
幕間には、お弁当やおつまみ、筋書きなど売り子さんが声を張り上げていたなぁ~~と、今日もそんな光景が懐かしく思い出されました。

a0089450_23425812.jpg
昼の部の出し物は≪法界坊≫、中村勘三郎と串田和美のコラボレーション版です。

いやはや~~~もう、面白い!小さな小屋で座席も狭めですが、演者と観客が間近かな親しみやすい雰囲気・・・笑って笑ってリラックス。


中村橋之助、勘太郎、七之助に、笹野高史がまことに芸達者で楽しませてもらいました。
客席のあちらこちらから、登場する出演者・・・・サービス精神旺盛!
役者さん達の体の柔らかさ、凄いです。
また、当意即妙なアドリブ・・・これにも舌をまきました。

そして・・・勘三郎は踊りも素晴らしい~~お馴染みの”かっぽれ”の軽やかで確かな余裕ある動きも絶妙ですが、幕間を挟んでの正統派の踊りが実に良かったです。
歌舞伎役者は踊ってなんぼ・・・納得です!。
a0089450_0161511.jpg


そして・・・わぁ~っと、どよめいたのが終盤。
舞台奥、正面の壁がさっと開いて、二の丸庭園とお城の建物の一部・・・借景がそのまま舞台装置になっています。
舞台では鬼が踊り狂い、花吹雪が美しく舞い落ちる豪華な演出にスタンディングオベーション!
カーテンコールが、三回もあって大満足。本当に楽しかった~~

そうそう・・・ ↑ の、白抜きの紋様が、中村座の定紋「角切銀杏(すみきりいちょう)」です。
by kosuzume2 | 2009-09-14 20:19 | 映画・演劇など

ベンデグリティ

≪空間思考を楽しむ≫の5回目は、ベンデグリティの組み立て。
a0089450_20313836.jpg

先回☆★☆は、テンセグリティ
今日は、ベンデグリティ・・・です。
聴いても言っても、間違えそう。
ややこしくて、違いが分かりにくいです。

しかも、先回☆★☆と同じストラットという白い棒を使います。それに、輪ゴムを使ったのがテンセグリティ。
人の体の骨と筋肉の関係・・・白い棒(ストラット)=伸縮のきかない骨、輪ゴム=融通性のある筋肉、と考えての組み立て。
張力、緊張と現わすtenshonまたはtensile(張力)とintegrity(完全無欠)を組み合わせた造語で、
出来上がりのストラッド(骨)は直線のまま・・・です。
a0089450_2165457.jpg

今回のベンデ・・・曲りを意味するベンディング(bending)を使った先生の造語のようです。
ですから、ベンデグリティでは、ストラッド自体が曲って作品が出来ます。

四面体は、6本、
立方体は12本のストラッドを使いました。
見本の、直径35cmくらいの丸いボール存在感がありました~90本のストラッドが必要だそうです。
こちらで見られます~~~♪♪♪


a0089450_21425888.jpg

一人で外ご飯が苦手なので、丸善に・・・ここのティールームなら、と。
又、本を8冊買いました。

器展もちょっと覗いて、素敵なものがたくさんありましたが我慢GAMAN^^
珍しい野草が活けてありました。お許しを頂いて・・・携帯写真、こんなで残念です。
大好きな吾亦紅にヤバネススキ、と山梨の・・・山に入って採ってこられた棕櫚草って初めて。
by kosuzume2 | 2009-09-13 22:06 | その他見聞読楽

黙って座れば、ピタリと当たる・・・

a0089450_2224685.jpg

失せ物、○○・・・黙って座ればピタリ当たる。
八卦見の、そんな売り言葉を思い出しましたが○○の部分がどうしても思い出せません。

最近、物忘れが非常事態なのです。
かなり、深刻。

久し振りに、徒歩圏の気兼ねのないお寿司屋さんに行きました。
同じ世代の大将・おかみさんそして相客さんと物忘れ自慢が華やか・・・
大切な物だから・・・程、記憶から遠ざかる~~ねっ、そうそう・・・

そして、不思議なことは
”確か、ここに”と思う場所を再三再四、探したその場所にやはり見つけた後々の現実。あれは、なんでしょうね~
今日はそんな発見一つ。
何回も探したその場所に・・・やはり有って・・・とりあえずの一つは解決ですが、まだまだ有ります、気がかりな失せ物。
黙って座ってみましょうか?

a0089450_2312855.gif

そうそう、これも忘れていました。
a0089450_224636100.jpg

名古屋独特の蒸しまんじゅう、鬼まんじゅう に似ていませんか?

三越地下でsの偶然の出会いですが、九州のお菓子屋さんのオリジナルだそうです。
フワフワの蒸しパン風で、”鬼まんじゅう”とはまったく違いました~~
by kosuzume2 | 2009-09-12 23:03 | 生活

風も吹くなり 雲も光るなり・・・

a0089450_22293853.jpg
                           ・・・珍しい濃い・濃いピンクと大好きな白の百日紅・・・

≪放浪記≫でお馴染みの林芙美子。
そのあまりにも有名な、「花の命は短くて苦しきことのみ多かりき」、というフレーズに実は続きがあった様子・・・
日経新聞に 「林 芙美子さんの 直筆詩稿発見」という記事を見つけました。


   花のいのちはみじかくて

   苦しきことのみ多かれど

   風も吹くなり

   雲も光るなり・・・
        原稿用紙1枚に書かれていたものが見つかりました。


 『多かり』 で終わるのと 『多かれ 風も吹くなり 雲も光るなり』と続くのでは全く反対の意味合いですが、嬉しい~

林芙美子の作品は、破天荒で波乱に富んだ暮らしの作品?と、馴染めそうになくて読んだことが有りませんでした。
・・・が、印象が少し変わって、いつか必ず読もう~~かな。

                         #################

今日も美味しい頂き物に、感謝・感激~~
a0089450_22591527.jpg
今、試練の渦中にある親友:きょうこさんの手配で・・・佐久(長野県)からプルーンが届きました。
とっても真摯な彼女・・・何故か試練のターゲットになってばかり。
私の出番は全く有りません。
神様、どうかもう解放して上げて下さい!と願わないではいられません。

・・・幸せな美味しさ!有難うございます

a0089450_2311159.jpg
                              そして、これは生落花生!
またまた・・・ふみちゃん農園さんからの福貰い~~

塩茹で20分、そのままでも充分美味しいのですが醤油マヨネーズでさらにグレードアップ!
ふみちゃん農園さん、有難う~~
by kosuzume2 | 2009-09-11 23:19 | こすずめ感謝

スラムドッグ$ミリオネア

a0089450_1054916.jpg

2009年のアカデミー賞8部門を獲得した≪Slumdog Millionaire スラムドッグ$ミリオネア・・・毎度、の三越映画劇場ですが90%近い入場率。
明日までの上映だから?それとも、第81回アカデミー賞での作品賞、監督賞ほか最多8部門を受賞効果でしょうか?

スラムドッグ〉の意味がようやくわかりました。
それは、スラムで育った貧しく無学な人への蔑称。

世界各国で放送されている「クイズミリオネア」、問題の最も易しいのは日本、そして最も難問はインドなのですと。

その難問を次々クリヤーして最後の一問を残すだけになった、無学なスラム街(インド・ムンバイの)出身のジャマールに不正の疑を持つ司会者。(この司会者、みのもんた風・・・)

彼は、どうして正解を答えることが出来たのか?
拘留され、拷問で責められながら・・・彼自身が語る過去から不思議な啓示が見えてきます。
そして、一人の少女=ラティカを思い続けたジャマールの純愛、応援してしまいます。
そうなんです・・・この映画の本質は、いま時懐かしい純愛ロマンの物語。

優秀な頭脳ででどんどん成長を続けるインドですが、ヒンズー教とイスラム教と宗教問題もあるようで、未だ
格差の激しいインドの現実は、目を覆ってしまう光景もありました。
それでも、子供たちは生き生きして、逞しい!
凄い生活力です。


余談ですが、この映画の子役たちは実際にスラムでスカウトしたそうで・・・
少女=ラティカの子役、ルビーナー・アリーの父親が20万ポンド(約2900万円)でどこかの大金持ちに彼女の養子縁組図ったとかの噂もありました。
母親の通報でいったんは逮捕された父親ですが、人身売買を裏付ける証拠がなかったと不起訴だったそうです。



昨夜は遅くまで娘が来ていまして・・・
書きかけで眠くなってしまいました。
11日に続きを書いて、UPしました(。-_-)ノ☆・゚::

by kosuzume2 | 2009-09-10 20:50 | 映画・演劇など

こんな時・・・どうしますか?

9月9日・・・9が重なる今日は重陽の節句。
菊の写真ではなくて、ひまわりです。すみません~
a0089450_19571315.jpg

9は、日本では4と並んで好かれない数字ですが、中国では、奇数は縁起のよい陽の数だそうです。
そして、一番大きな陽の数である九が重なる9月9日を「重陽」として祝った
別名、栗の節句とか菊の節句とも呼ばれ、て栗ご飯や菊花酒でけがれを祓い長寿を願いました。

被綿(きせわた)といって、8日の夜に菊の花に綿をかぶせ菊の香りと夜露で湿ったその綿で、身体を拭いて長寿を祈った様子は、枕草子や紫式部日記の中にもあるそうです。

a0089450_21282521.gif

ところで・・・こんな時どうする?と迷う場面に出会いました。

その1・・・標準は7人掛けの地下鉄のシート。
      混み具合は中くらいの車内で悠々の6人掛け・・・落ち着かないのは私だけ?と、思っていました。
      気がつくと、”詰めてあげて~”とボディランゲージを送っている男性がいます。
      しかし、座っている6人は全員知らんぷり・・・
  
      その男性、次には何をした・・・お分かりでしょうか?
      一人が座るには小さな隙間に、体を滑り込ませたのです。
      あっ!おばさん風~~でも、勇気あります!拍手!

      驚くことに・・・6人の誰一人体を譲りません。知らんぷり~~のまま。
      こっちに拍手でしょうか^^

その2・・・犬連れの人(ほとんど男性)が手ぶら~
      お散歩用具はポケットに?と見つめてしまいます。・・・が、不明のまま。

      でも・・・ある日見てしまった現場^^
      可愛いわんこちゃんが道端で立ち止まって・・・その後・・・後ろ足で砂掛け。
      いぬの散歩で、経験からわかりますが・・・あれは、あれ!ですよね。

      飼い主さんどうする?
      あらら・・・私の前を涼しく通り過ぎられました~~
      
      無言で見送る私。いけなかったでしょうか?


 
   
by kosuzume2 | 2009-09-09 22:39 | その他見聞読楽
line

こすずめ・こすずめ福持っておいで


by kosuzume2
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー