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こすずめ日記

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★お福焼き★

あっという間に3が日も過ぎて、今日は5日。
お正月用に買い込んだ物も残り少なくなってきています。
ここは一つ、すっかり使い切って冷蔵庫を空にしようと『お福焼き』です。
残り物には福があるといいますから・・・

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キャベツ・葱・大根の葉と茎・人参等残り物の野菜の千切りに、

長芋と蓮根をすりおろして、(摺り残しの部分はみじん切り)

卵を加えて混ぜ混ぜ・・・

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お酒と醤油、生姜汁で煮ておいた

薄切りの牛肉は、昨日のしゃぶしゃぶの残りもの。

白出汁と味をつけた肉も混ぜて、


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お箸で一山程度づつ、天かすとおかかを載せてホットプレートで焼きます。
お好み焼きソースでも良いのですが、私はお醤油味が好き!


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             これは、リボン大根のスープ。  ⇒
             ふふふ・・・これも残り物。

             昨日のしゃぶしゃぶのスープに入れて見ました。
             ポン酢で結構暖かく美味しい~~
by kosuzume2 | 2011-01-05 21:45 | 美味しい
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こすずめ・こすずめ福持っておいで


by kosuzume2
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