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こすずめ日記

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今年も≪起こしもの≫

コートが邪魔になるほどの暖かな一日
春の花粉症、今年は症状が出ていません。
去年から飲んでいる、薬の効果でしょうか・・・嬉しい春になりそうです。

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今年も、ひな祭りの郷土菓子≪起こし物≫つくりが始まりました。
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このような木型を使って・・・
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米粉を熱湯でよぉぉ~く捏ねて、
型抜きの後色付けしたものを、蒸して団扇で扇いで~~出来上がり!
色付けは、あらかじめ色を練り混ぜて型に埋め込む方法もあります。


愛知県でも三河地方の一部で受け継がれていた(らしい)この≪起こし物≫、ここ2~3年だんだん流行の兆しでスーパーなどでも売られています。
ただ、その味は・・・自分達で作るものとは雲泥の差。
大勢で賑やかに作るのは楽しいのですが、一人での作業はかなり厄介、千手観音様なら良いのに~

毎年、今年限りかと思いながら作っています。
いつまで続けられるのでしょう?

❀❀❀❀❀    ❀❀❀❀❀


思いがけない頂き物をありがとう♪(#^ー゚)v
WAKOのチョコレートですが、夫にではありません。ぅふふ・・・
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これは、お手製のオレンジピール。
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柔らかな味が、後を引いて困ります。
ありがと~☆ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ☆

by kosuzume2 | 2010-02-24 23:25 | 美味しい

あ、痛たた~~~どうした?/起こしもの

恒例のお雛さま用のお菓子≪起こしもの≫作り。
メッシュワーク教室は、この時期≪起こしもの≫教室に変身~~です。

工程は、単純&簡単ですが猫の手でも、犬の手でも。夫の手でもお借りしたい作業です。
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先生のご実家の木型がこんなにたくさん残っていて・・・

これに、米粉をしっかり捏ねて、型抜き、色をつけて・・・蒸します。
蒸し上がったら、煽いで・・・艶を出します(すし飯みたいでしょ)

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            (画像、友人からの写真に変えました。これの方が綺麗なので) 
複数の手があると捗りますが、一人ですると・・・・・・パニックになります。
それでも、何故か作りたい不思議・・・・

そんな最中に~またもや持病が・・・腰の痛み!
同病の先生に、ロキソニン(鎮痛剤)を2倍量貰って・・・帰宅。

その後、更に2倍量・・・勿論胃薬も。

ようやく~~効いてきました。
予定ぎっしりの今週、なんとか頑張ります!イエ~イ!

 追記です。
  ≪起こしもの≫の記事、去年一昨年にも書きました。
  よかったら・・・どうぞ
by kosuzume2 | 2009-02-24 23:10 | 生活
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